Hayo siapa nih yang ingin menanam bibit salam koja/daun kari? Salam koja (Murraya koenigii) adalah tanaman bumbu yang termasuk dalam genus Murraya dari suku jeruk-jerukan (Rutaceae). Tanaman ini berukuran kecil yang mempunyai tinggi sekitar 4-6 m dan diameter batang maksimal 40 cm. Bentuk daunnya mirip seperti daun belimbing wuluh, tetapi berwarna lebih mengkilap dan ukurannya pun lebih kecil. Daun ini sering kali digunakan sebagai bumbu dalam masakan kari karena memiliki aroma khas yang kuat. Oleh karena itu, beberapa orang juga biasa menyebut tanaman ini sebagai pohon daun kari atau temuru.
Pohon daun kari mempunyai bunga putih kecil yang berkelompok dan aromanya pun semerbak. Bentuk buah salam kaji ialah bulat berwarna hijau sampai ungu tua. Disarankan untuk tidak memakan buah tersebut, sebab meskipun daging buahnya bisa dimakan namun bijinya beracun.
Daun kari merupakan bumbu dasar pada hampir setiap masakan yang bercita rasa India dan Srilanka. Hal ini mirip seperti daun salam yang sangat sering dipakai untuk menyedapkan masakan ala Nusantara. Daun kari utamanya digunakan dalam pembuatan kari, laksa, dan gulai. Tanaman salam koja ini mengandung kadar zat besi yang tinggi serta memiliki efek anti-diabetic, antioxidant, antimicrobial, dan anti-inflammatory.
