Ada banyak olahan masakan sayur yang bisa dibuat menggunakan buah nangka muda. Salah satunya yang paling terkenal ialah gudeg. Gudeg terbuat dari nangka yang masih muda sehingga teksturnya masih lembut, rasanya belum manis, dan tidak mempunyai aroma yang kuat. Biar rasa gudeg yang Anda buat semakin lezat, rahasianya adalah gunakan buah nangka yang khusus untuk sayur. Buah nangka ini tidak terlalu sedap dimakan saat matang, tetapi justru cocok sekali dimasak sayur.
Ini dia tanaman nangka yang menghasilkan buah nangka khusus untuk dijadikan sayur. Berbeda dari buah nangka pada umumnya, buah nangka sayur memiliki karakteristik yang khusus. Anda bisa memanen buah ini saat usianya masih cukup muda. Teksturnya yang lembut pasti akan membuat rasa hidangan Anda semakin mantap. Rasanya pun tidak manis tidak mempunyai aroma sehingga tidak akan merusak cita rasa dari masakan Anda. Khusus buat Anda yang lebih suka memasak nangka daripada memakan buah nangka yang sudah matang sebaiknya menanam bibit nangka sayur ini.
Pohon nangka sayur yang kami jual dikembangbiakkan dengan teknik okulasi. Saat ini tingginya berkisar antara 30-50 cm. Anda bisa menanamnya memakai media tanam berupa campuran tanah dan humus. Pohon nangka sayur bisa dipelihara di dataran rendah dan dataran tinggi. Tanamlah di tempat subur dan bisa mendapatkan banyak sinar matahari. Penyiramannya bisa dilakukan sehari sekali. Biasanya tanaman nangka sayur sudah mampu memproduksi buah ketika umurnya mencapai 1-2 tahun.
